تجربة اليابان في الرياض

تاريخ النشر 2023-10-22

السوشي، الواقيو، الماتشا، التويوتا، هذي كلها اختراعات يابانية مية بالمية صارت جزء ما يتجزأ من ثقافتنا الشعبية.

ثقافتهم مؤثرة واستهلاكنا لها كبير. وتلقاها بأماكن متوقعة مثل التلفزيون والألعاب وغير متوقعة مثل معارض النسيم، هناك كلمة "يابانية"  تعني فخر سيارات الدفع الرباعي: الهايلوكس


حنا نستهلك ثقافتهم ومنتجاتهم،
بس هم وش يستهلكون من السعودية؟

 السعودية تشكل جزء مهم في الاقتصاد الياباني وهي المصدّر الأول للنفط الخام ومشتقاته ونزوّدهم بأكثر من ثلث إجمالي وارداتهم منه، تعتبر السعودية من ضمن أهم ١٠ شركاء تجاريين لليابان.

بين بدو شبه الجزيرة العربية وأحفاد الساموراي علاقة أخذ وعطى تاريخية، العلاقات الدبلوماسية بين الدولتين بدت رسميًا بعد الحرب العالمية الثانية في عام 1955 لكن أول اتصالات رسمية بين الدولتين كانت في عام 1938 يوم زار المبعوث السعودي لدى إنجلترا (حافظ وهبة) اليابان عشان يحضر افتتاح جامع طوكيو اللي موجود إلى اليوم.

في عهد الملك سلمان -حفظه الله- تطورت علاقتنا مع اليابان بشكل لافت وأُطلقت فيه الرؤية السعودية اليابانية 2030، هذي الرؤية تشمل عدة اتفاقيات ومذكرات تعاون في قطاعات مختلفة مثل: البنيّة التحتية، الصناعات المنافسة، الطاقة، والاستثمار وغيرها.


لكنك ما تحتاج تشوف الاتفاقيات هذي عشان تصدّق التكامل الثنائي بين السعودية واليابان، تقدر تشوف أبو كوجي سفير اليابان في السعودية يوثّق يومياته في حسابه بتويتر.

فوميو إيواي مولود في 17 يوليو 1960 عنده بلا شك أمتع حسابات الدبلوماسيين اللي قد مروا على السعودية، مثل إنه علّمنا عن أول حلاقة له في الرياض،  ومرّات بتشوفه يشارك فيديو له وهو ياكل مفطح في أحد المناسبات، أو تشوفه لابس بشت في العيد ويهنئ السعوديين.

وش المطاعم اللي تحتفل بالثقافة اليابانية
في مدينة الريـــاض؟

فيه مطاعم عديدة تقدم مأكولات المطبخ الياباني المتنوعة، لكن اخترنا المطاعم فقط اللي شفنا إنها تحتفل بثقافتها اليابانية في مدينة الرياض، واخترنا ثلاثة مطاعم يحتفلون بثقافات متنوعة، هذي توصياتنا لكم: 


المطعم الأول

هذا المطعم يحتفي بثقافة الأكل السريع المنتشرة في اليابان، وميزة المطعم إنه يحاكي تجربة البقالات في اليابان المنتشرة في كل محل، تلقاها توازي كل مسار مترو عندهم، البقالات هذي فيها ثلاجات وفيها مأكولات جاهزة زي الأونيقري وهي مثلثات رز محشية بحشوات مختلفة. 


الكاتسو هي أكلة يابانية مكونة من لحم أو دجاج مغلف ببقسماط ومقلي ومقطع شرايح طويلة، هذا المطعم يحط لك الكاتسو جوّا الساندو، والساندو يعني ساندويتش، شفتوا إن اللغة اليابانية مب صعبة؟ 

أيضًا يوفر هذا المقهى بيرة يابانية مشهورة اسمها أساهي


المطعم الثاني

مطعم ميازو يحتفل بثقافة المطبخ الياباني المعاصر عبر تجربة فريدة متكاملة خلته يستحق مكانه في قائمة أفضل ٥٠ مطعم بالشرق الأوسط،.


عندهم منيو سوشي متميز ولذيذ جدًا، وتقدر تذوق هذا السوشي على الطولات، وعلى السوشي بار، أو حتى في بيتكم مع خدمتهم المنزلية.


زي أي مطعم فاخر ميازو عندهم سياسات خاصة تتعلق باللباس واصطحاب الأطفال، وأسعارهم مرتفعة بس بنقولك سر: قدرتهم الهائلة على تحدي الطبيعة وتوفير المكونات الطازجة بتخلّيك تشك إن الرياض فيها بحر ما يدري عنه إلا هم.


المطعم الثالث

كينتان بالياباني معناها اللسان الذهبي، زي لسان حالك بعد ما تجرب الواقيو المشوي حقهم.


المطعم يحتفل بثقافة الياكينيكو، وهي من ثقافات الأكل الشعبي في اليابان ومعناها: اللحوم المشوية. فكرتها إنك تشوي الأكل بنفسك على الطاولة المجهزة بشواية خاصة ما تطلع أدخنة تبقى ريحتها في ملابسك، والطاولات المستخدمة عندهم مزوّدة بمراوح وتقدر إنك تستعين بالموظفين في المطعم عشان يساعدونك في الشواء.


بدأ كينتان من اليابان وبعدين فتح في لندن والحين لهم فرع في الرياض. 


انتبه! لا تتعلم اللغة اليابانية من الأنمي.

اليابانيين معروفين إنهم شعب مهذب، ولهم آداب خاصة في الحديث ومثل ما حنّا نتكلم بطريقة مختلفة مع الأشخاص بحسب العمر، المكانة، طبيعة العلاقة. هم عندهم هذا الشيء بعد لكن بوضوح أكثر، على الأغلب، اللغة المستخدمة في الأنمي تكون لغة يستخدمها الشخص في التخاطب مع صديق الطفولة وأحيانًا فيه مصطلحات ما تستخدم إلا في الأنمي بس؛ لأنها مختصرة وبالنسبة لليابانيين غير لائقة، مثل التالي:

وشلون تشتغل كأنك ياباني؟

اليابان تتميز بثقافة عمل خاصة فيها، "الإدارة اليابانية" هي أحد التخصصات الجامعية الموجودة في اليابان من خلال هذا التخصص تتعلم أساليب ومفاهيم الإدارة عندهم، ثقافة العمل في اليابان لها سلبياتها ومشاكلها لكن أيضًا لها كثير من الجوانب والمفاهيم اللي نقدر نستفيد منها، اخترنا لكم ٣ من هذي المفاهيم:


Nemawashi نيماواشي

تويوتا شركة محترمة، صح؟ تويوتا يطبقون النيماواشي، النيماواشي عند اليابانيين هي أول خطوة في مرحلة اتخاذ القرار، وهو عبارة عن مناقشة هذا القرار مع جميع الموظفين وأخذ جميع آرائهم وأسئلتهم عنه، حتى لو العملية هذي ما غيّرت شي في القرار،على الأقل بتعرف الطريقة المناسبة لإعلان هذا القرار رسميًا بشكل واضح يفهمه الجميع بعد ما جمّعت تساؤلاتهم.


Genchi genbutsu قينتشي قينبتسو

يقول هذا المبدأ: عشان تفهم الموقف زين لازم تكون في مكان الشغل أو المشكلة اللي تحاول حلها، يعني باختصار خلك شخص مستعد يشمر كمومه وينزل الموقع بنفسه. تويوتا تطبق هذا المبدأ وعندهم قناعة إنك مهما كنت مدير كبير موب فايدك إنك تاخذ تقارير وأنت جالس على مكتبك بدال ما تروح المصنع أو مكان الشغل وتتفحص بنفسك.


Kaizen كايزن

من أشهر الفلسفات اليابانية اللي غالبًا بتدرسها إذا سجّلت في دورة عن الجودة أو الإدارة، الكايزن هي فلسفة التطوير المستمر ويشارك فيها جميع الموظفين من مدير الشركة إلى عامل المصنع، ودورة الكايزن المستمرة تكون بهذا الشكل:

1- دعوة كل الموظفين للمشاركة 2- كتابة قائمة بالمشاكل 3- ابتكار حلول

4- تجربة الحلول 5- تحليل النتائج 6- اعتماد الحل 7- تكرار العملية من جديد


صندوق مفرحات اليابان

بالتعاون مع نينجا أطلقنا أول منتج لنا: صندوق مفرحات اليابان. هذا المنتج عبارة عن صندوق داخله مفرحات تنقل لكم تجربة البقالات اليابانية، ليش البقالات اليابانية؟ لأنها معروفة بمنتجاتها المميزة والغريبة بس رهيبة ودائمًا تصير نقطة حديث لأي أحد يزور اليابان.


اخترنا لكم أفضل المنتجات اللي أعجبتنا من البقالات اليابانية وحطيناها في هذا الصندوق، زي كتكات بالفراولة، وبرتزلز مغمسة بالشوكولاته، وحلاو حامض بنكهة الكولا. 


انسخ الرابط عشان تطلب المنتج ananinja://products?id=19291594


تسوّق منتجات يابانية مستوردة في الرياض

الصناعات اليابانية معروفة بالجودة، السمعة هذي لصقت فيها لدرجة انك إذا رحت لأقرب سباك وسألت عن أي قطعة يرد عليك (تبغى ياباني وإلا تقليد؟) لأن الياباني صارت مرادف لكلمة أصلي.


والرياض فيها أماكن تبيع منتجات مستوردة من اليابان تحديدًا لهذا السبب، بعضها محلّات أغذية عشان تجرب منتجاتهم المميزة وبعضها محلّات تبيع منتجات متنوعة تعيش معك لفترة أطول. هاجيميماشو:


المكان الأول

تبي تعيش تجربة اليابان صدق؟ اطبخ طبخهم، اليوتيوب مليان مقاطع طبخ أطباق يابانية والأكل الياباني متنوع مرة وفيه أشياء تناسب كل ذوق، والمكونات؟ بتلقاها في هذي البقالة الرهيبة.


هذي البقالة موجودة في المنطقة الشرق آسيوية من حي السليمانية.


المكان الثاني

كومونويا هو سوبرماركت خاص بالمنتجات اليابانية، بتلقى عنده منتجات مبتكرة زي صحن رز ذاتي الطبخ وهو صحن رز يجيك معه كل شي تحتاجه عشان تطبخه حتى كمية المويه المناسبة، وبيطبخ من نفسه بدون نار. أو ممكن تشتري من عندهم شيء مافيه فكرة جديدة بس اعرف إنه مستدام وجودته عالية وبتاخذه بسعر معقول.

وطبعًا عندهم قسم خاص لمجسّمات شخصيات الأنمي و قسم خاص للمأكولات والمشروبات اليابانية، وقسم للتجميل، وميزتهم إنهم فاهمين الذوق السعودي ودائمًا اختياراتهم للأشياء اللي يستوردونها من اليابان تجي صح.


المكان الثالث

منتجات جودتها عالية بدون علامة تجارية، هذي الجملة بالياباني تنقال: موجيروشي ريوهين، اختصارًا: موجي

شركة موجي اليابانية تأسست عام 1980 وانتشرت وتوسعت فروع موجي حول العالم، ووصلت لأكثر من 1000 فرع وحازت على 5 جوائز تصميم من منتدى التصميم العالمي في هانوفر. 

تبي طارد للناموس؟ بجامة قطنية؟ دفتر كشكول؟ أو مستلزمات مكتبية بيتية أنيقة مأخوذة من الفلسفة اليابانية المقننة والبساطة.


المكان الرابع

تعرف البلاستيكة في طرف حبل جزمتك؟ هذا النوع من الأشياء اللي ما تدري انك تحتاجها: بس تحتاجها. 

تلقا هذا النوع من المنتجات متوفّر في كثرة بدايسو، اللي يعاملونه اليابانيين بصفته أبو ريالين حقهم، لكنها مية ين، المية ين تساوي تقريبًا 2.7 ريال. 


عدد فروعه في الرياض تتزايد حاليًا، أكبر فرع لهم في حيّ الحمراء اللي فتح مؤخرًا،  وعنده فرع في مول غرناطة. 


شارك هذي اللستة

التعليقات


يعطيكم العافيه، لكن كنا نتمنى ذكر للصناعات اليابانيه 100٪ مثل الاجهزه الكهربائيه والمنزليه وهل لها مكان مخصص متوفره فيه

قبل عام واحد - سعيد

اوهايو قوزايماااس مينااا.. اللسته الصراحه طلعت كلها اعرفها لكن ما انكر انكم جددتوا الشغف والحماس لتجربة جديده، شرايكم تضيفون بعد اماكن حلى ياباني مثل انكل اوساكا واوكاوا وسياكي

قبل عام واحد - روان

استمرو واتمنى لسته للثقافه المكسيكه

قبل عام واحد - ليان خالد

شكرا ع المقال الجميل مطعم كنتان اضفته في اللستة ! ابحث عن چكن كاتسو كاري، شي يشبه اللي في مطاعم كوكو في اليابان او كوكورو في الخبر🥲

قبل عام واحد - مهند モハナド

اريييغاتووو غوزايماااشتاااا 🔥🔥🔥 اععشق الاكل الكوري والياباني او الاسيوي بشكل عام ولستتكم اغلبها اسماء جديده علي فبجررربهاااا ✨✨✨ + عندكم مطعم "شيرو" متخصص سوشي ولذييييذ + ودي اقترح نينجا يوفر منتجات اسيويه في سكشن خاص بالتطبيق 🙏🏼 واخر شيء اذا تبوني اخدمكم في شيء تراني مهووسه ياباني وكل جديد بعالم الاكل الاسيوي وافهم فيه طبّيخه بعد ومن باب التسويق الشخصي انا اخصائية تسويق وفريلانسر ووووبس اريقاتو مره ثانيه 💜💜 Lamahu.work@gmail.com

قبل عام واحد - لمى الي تحب الاكل
عطنا رأيك

تبي تقرأ لستات ثانية؟

أغرب المطاعم في الرياض

كلاسيكيات الرياض

وش تقرأ من معرض الكتاب في الرياض؟