وش ثاني أفضل شاورما بالرياض؟

تاريخ النشر 2023-10-30

أهلًا وسهلًا، هذي أوّل لستة من كَلَماشي.. موقع يهتم ببطنك أكثر من أمك وأيّ دكتور باطنية تراجع معه.

في اللستة الأولى قررنا نتكلم عن الشاورما، وللتحديد: شاورما الدجاج. 🥰

ما راح نذكر أفضل شاورما بالرياض، لأن الموضوع حسّاس للبعض. إرتباط السعودي أو السعودية مع شاورمتهم المفضلة قوي جدًا وما نبي ندخل بينهم.. عشان كذا قررنا اننا نتكلم عن ثاني أفضل شاورما بالرياض وما نحدد الأولى..


ماما نورة هو مؤسسة عريقة من مؤسسات الرياض، زيّه زيّ معهد الإدارة بالضبط. شاورمتهم الدجاج لذيذة وتوارثناها بين الأجيال واذا جينا بنسوي قائمة لشاورما اللحم فحنّا ايضًا بنحط ماما نورة. مطعم متكامل وشامل.

زيّ ما قلنا شاورمتهم لذيذة، وتربّينا عليه، نفهم عليه، أكثر مشهد يتكرر الآن هو حيرة السيّاح داخل أي فرع من فروع ماما نورة. ماما نورة عنده نظام محدد لاستلام الطلبات، يمين الكاشير هو قسم الشاورما، يسار الكاشير هو قسم العصائر، وكل شيء ثاني بالنص.

وش اللي يميّز ماما نورة؟

مؤسس هذا الصرح العريق هو نفسه الرئيس التنفيذي الحالي لماما نورة: المذكور بالخير دومًا الأستاذ خالد بن سويدان
الأستاذ
خالد بن سويدان هو من رجال الأعمال البارين بوطنهم، المشاريع المجتمعية لماما نورة عديدة وأهمها هيّ تنمية الغطاء النباتي وحماية بيئة وطننا الحبيب.

في ٢٠٢٠ رعت سلسلة مطاعم ماما نورة مبادرة لزراعة أكثر من ١٥٠ ألف شجرة في محافظة مرات بإقليم الوشم.

قد سمعت عن الشاورما اللي تنزرط زرط؟ هذي هيّ شاورما غصن السنبلة.
شاورما كلاسيكية وأصلية تحضّر بكميّات كبيرة في مطعم صغيّر على شارع موسى بن نصير.
لو تدخل المطعم أنت تدخل في ٢٠٠٤، عادي جدًا تسمع أغنية لجواد العلي أو تسمع اثنين يسولفون عن مباريات الملحق الذهبي.

وش اللي يميّز غصن السنبلة؟

غير حجمها القابل للزرط عندهم أنواع مختلفة من الشاورما.. بس سريّة. محد يعرفها كثير. زيّ شاورما العسل، وشاورما التبولة.

هذا المطعم العريق له فرعين، واحد بالملز والثاني بالروضة، فتح في السبعينات ومن يومها وهو يعتبر الوجهة المفضلة بعد حضورك لأي مباراة في ملعب الملز.

وش اللي يميّز مقصود؟

ثومهم. ثومهم حاد جدًا لدجة انه يجرح مشاعر جوعك. وعادي تجرح مشاعر جوعك لأن جوعك هو عدوّك.
ومقصود ما يبخل عليك بالثوم ابدًَا.. مع كل طلب تسليمه من الفرع بيعطونك مجانًا بطاط
يسبح في ملعب صابوني بس بالثوم.

تدري ان الشاورما سعودية؟ شاورما اللحم هيّ تركية لكن الشاورما الدجاج اللي حنّا متعودين عليها طلعت للعالم كله من السعودية.

في كتاب مذاق الزعتر ٢٠٠١ لريتشارد تابر وسامي زبيدة تم ذكر معلومة مهمة جدًا وبشهادة الأتراك: شاورما الدجاج طلعت على العالم من السعودية. وشاورما اللحم هيّ الشاورما التركية.

ختامًا للفاصل الوطني هذا:
نشكر الشعب السعودي على قدرته الهائلة بالتأثير على الثقافة العالمية من بطونهم، كل الأمم العظيمة أثرت على العالم كذا: البرغر يحمل معه هويّة أمريكية بحت، والكروسون يشيل فرنسا معه، اللي بيحفظ ثقافتنا هو خبزة مفرودة يجمعها مع الثوم والمخلل والدجاج حضن دافئ جدًا.

أشهر مطوّع بحي الريّان هو برغر. ايه نعم برغر. كذا يسمي مطعم فهد للوجبات السريعة وجباته

هذا المطعم اللطيف موجود في حيّ الريان، الحيّ اللي نحب نسميه بريدة الصغيرة.

برغر المطوّع ما فيه شيء مميز الا اسمه.. لكن شاورما فهد هي اللي خلته يدخل القائمة.

وش اللي يميّز شاورما فهد؟

إبداعهم بشاورمتهم بدون ما يبعدون عن كلاسيكيتها.
جرّب
شاورما القرعاوي، شاورما يحطون فيها شرائح من الجبنة تذوب داخل الشاورما.
جرّب
شاورما بلاطة، وهي شاورما صاج عادية.. بس حجمها حجم بلاطة.

هذا المطعم له نكهة خاصة جدًا ما تذوقها الا عندهم، ما نعرف السر وين لكن نتوقع السر هو بمعاناتك وأنت تدوّر موقف قبل ما تطلب من عندهم.


وش اللي يميّز شاورما ذوق المذاق؟

السلطة سلطة، والشاورما شاورما. الموضوع بسيط، فخلونا نبعدهم عن بعض.

لا تأكل شاورما فيها سلطة الا في حالة كانت من مطعم ذوق المذاق. هم اللي يضبطونها، وهم برأينا اللي ابتدعوا مشكورين الشاورما البوريتو اللي خلّت شاورمر يطلع منتجات عديدة من هذي الفئة.

جعت؟ قل والله.. حبّك ماجد عبدالله.

ماجد عبدالله يأكل من الصاج الذهبي، المطعم اللي يشاع انه يملكه.. لكن محنب متأكدين، عشان كذا استثنيناه من القائمة، مو عشان جودة الشاورما حقته منخفضة.

خلصنا.. آسفين اذا طولنا عليكم، وآسفين اذا ما ذكرنا مطعم الشاورما المفضل لكم. الرياض مدينة حيّة، وفيها مطاعم شاورما مميزة كثير، هذي كانت أبرز الاستثناءات للستة —>

- اللؤلؤة، لأن فريق البحث والتقصي ما قدر يحدد فرعه الأصلي.. أو انه راح جرّبه في فرعه الأصلي واكتشف ان طعمه مو زي الأصلي. وحده من الثنتين.
- شاورما جليلة، مع اعجابنا التام بشاورمته لكنه للأسف يكتب بخط رقعة، وحنّا عندنا موقف شخصي من أي مطعم شاورما يكتب بخط الرقعة.
- شاورما جنيه، لأن محد يعرف ينطق اسمه ويوم اتصلنا عليهم نسألهم هاوشنا الكاشير.


شارك هذي اللستة

التعليقات


طبعًا ما أختلف على أولوية وتسيّد ماما نورة لكن ببدأ بالمركز الثاني والثالث بالنسبة لي على طول غصن السنبلة جدير بالذكر يكفي ان الشخص ذو سعه محدوده بالمعدة بالقليل ياكل ٤ كحد أدنى اوكي الحجم صغير بس فيها لذه محد يختلف عليها، وصاروخ بيت الشاورما

قبل ٩ أشهر - محمد

اضيف مطعم زياده بعد ، شاورما فاكتوري ، عندهم شاورما باربكيو تخلي فمك يذوب من استواء الدجاج والصوص ، للاسف كانت شاورمتي المفضله لكن سكر كل فروعه بالسعوديه 😔الشاورما هاذي اصلها جاي من الكويت والصراحه.. تقفل كل القائمه بانها الذ شاورما ممكن تذوقها !

قبل ٩ أشهر - مهوب لازم اكتب

والله اشتقنا لكل شئ بالرياض واحلم يوما ما استطيع زيارة المملكة عمرة وحج وسياحة بإذن الله خالص تقديرى من مصر

قبل عام واحد - شريف على

بعطيكم قصة اللؤلؤة دامكم ماعرفتوها بيت اللؤلؤة بالأصل في طريق التخصصي، توجد رواية انه صار مشاكل بين اللي يشتغلون بالمطعم وجزء انشق وفتحوا انوار اللؤلؤة او ما يعرف بلؤلؤة الملك فهد. قبل فترة بيت اللؤلؤة قرر ينقل من التخصصي لطريق الأمير سلطان عشان مساحة المطعم كانت صغيرة وفعلاً فتحوا فرع كبير ما شاء الله ودايم فل كعادته. المفاجأة واللي سبب لخبطة زايدة ان مطعم انوار اللؤلؤة او مايعرف بلؤلؤة الملك فهد استأجر نفس المحل اللي كان بيت اللؤلؤة ماخذه على طريق التخصصي بجوار فروج الكروان. بيت اللؤلؤة لم يتوسعوا بتاتاً لين فتحوا فرعهم الثاني في طريق الملك عبدالله واللي يعرف الكاشير العراب اللي فارد شعره على ورى ويعلك طول اليوم بيعرف اللؤلؤة. الشاهد انهم في البداية كانوا ماشين صح نفس رفيقنا الأول، ولكن بعدها تم افتتاح 3 فروع إضافية باسم بيت اللؤلؤة، والكل لاحظ انعدام الجودة فيها واختلاف الأصناف والمكونات كنه مطعم ثاني ولا يحمل من بيت اللؤلؤة الا الاسم. بعدها قررت أزور فرعهم اللي في طريق الأمير سلطان وحصلت اللوحة متغيرة من بيت اللؤلؤة الى اصل اللؤلؤة للفرع ذا فقط. ولقيت رفيقنا العراب الكاشير موجود اللي اكد انفصالهم عن المالك الجديد لبيت اللؤلؤة بسبب اختلاف التوجه. وحاب اضمن لكم انه طعم الشاورما بمطعم اصل اللؤلؤة بطريق الأمير سلطان هو طعم شاورما اللؤلؤة الأصلي والفعلي واللي تشد له الرحال

قبل عام واحد - محمد

أنا ما آكل شاورما أبدًا حاولت كثير بس ما قدرت 🥴 لكن تستاهلون من ينّشر لكم هالموضوع 🫶🏼

قبل عام واحد - ميعاد

ماما نوره افضل شاورما في العالم مو ثاني واذا تفصيل اكثر لمطاعم الشاورما تواصلوا معي

قبل عام واحد - ياسر ابو مالك

ههههههه تجننون رهيبين

قبل عام واحد - نوره

ما عندي تعليق غير إنّي توني ماكلة شاورما وبرجع أطلب ثانية من لستتكم الله يسامحكم

قبل عام واحد - مضاوي

👍🏻

قبل عام واحد - سمر

شاورما حسن البديعه بصامولي اسمها بسكوت تكلمو عنها

قبل عام واحد - عز

وربي كول مع اني مو من الرياض بس كول يعني

قبل عام واحد - نون

انصفوا شاورما تيسير

قبل عام واحد - جوري

أبغا أجرب بس.

قبل عام واحد - Additional user

تيست تيست. هذه لستتي المفضلة لأنكم حاطين شاورما فهد. وآخ يا شاورما فهد

قبل عام واحد - فيّ
عطنا رأيك

تبي تقرأ لستات ثانية؟

الفطور بونجور

كيف تأكل ثلّاجة بالصيف؟

المقاهي في أبها البهيّة